J'ai regardé vite fait les spécifications de ton appareil ainsi que le manuel et je comprends que tu peux avoir du mal. Pas certain que ça vaut le coup de creuser avec honnêtement... Il est d'ailleurs mentionné dans le manuel que la mise au point sur des sujets lointain est difficile.

Ceci dit, si tu veux des conseils de réglages pour cet appareil ou un autre, tu peux me contacter en privé si tu veux. Essaie juste de comprendre avant grâce à des vidéos ou bouquin selon tes préférences les bases (les iso, vitesse d'obturation, ouverture,...). On peut le faire aussi en privé mais par message, ce serait assez long. Pas de soucis en revanche pour t'apporter des détails supplémentaires une fois que tu auras capté un peu.

Pour aider, tu peux acheter un monopode. En gros ça aide déjà à stabiliser un peu l'appareil donc tu aura des photos moins floues. Comme disent les autres, règler l'obturation à la vitesse la plus rapide si possible, ça évitera le flou (au détriment du bruit).

La stabilisation pour des photos d'oiseaux ça aide, ça ne suffit pas : ils sont très rapides et petits donc il faut des vitesses d'obturation très élevées si on ne veut pas de flou, et la mise au point est très difficile si tu as un autofocus à détection de contraste. C'est faisable, mais il faut se trouver des endroits avec beaucoup de lumière.